31 Maret 2008

Resep Masakan La Cruise Resto&Cafe



RESEP dari La Cruise Resto& Cafe Nagoya Hill Batam ini cukup simpel dengan bahan yang mudah didapatkan di supermarket. Selamat Mencoba...


Spaghetti With Chicken Mushroom

Harga Rp 22.000 per porsi

Bahan:

100 gram spaghetti

50 gram mushroom (jamur kancing)

50 gram ayam cincang

1 sendok makan (sdm) pasta tomat

2 sdm saus tomat

1 buah tomat

3 siung bawang putih

Daun basil secukupnya

Garam dan merica secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Rebus spaghetti hingga matang, sisihkan.

2. Haluskan bawang putih, tumis hingga harum

3. Tambahkan ayam cincang,jamur kancing dan masak hingga layu

4. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, pasta tomat, serta saus tomat

5. Tambahkan garam dan merica serta sedikit air. Aduk dan masak hingga matang

6. Tata spaghetti rebus di atas piring saji

7. Siram dengan saus ayam dan jamur kancing, sajikan selagi hangat



Pisang Bakar Keju

Harga: Rp 12.000 per porsi

Bahan:

3 buah pisang barangan

1 sendok makan (sdm) keju parut

1 sdm meses

Susu kental manis secukupnya

Sirup cokelat secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Bakar pisang di atas bara hingga matang

2. Tata di atas piring

3. Tambahkan garnish masing-masing dimulai dengan susu kental manis, sirup cokelat, meses dan keju

4. Sajikan selagi hangat



Pisang Goreng Keju

Harga Rp 12.000 per porsi

Bahan:

3 buah pisang barangan

1 ons tepung terigu

1/2 ons tepung beras

1 sendok makan gula pasir

1 sdt tepung naik sendiri

1 sdm keju parut

Susu kental manis putih secukupnya

Garam secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Campurkan semua bahan (kecuali pisang) menjadi satu

2. Tambahkan air hingga berbentuk adonan

3. Masukkan pisang dan goreng hingga matang

4. Tata pisang goreng di atas piring saji

5. Tambahkan garnish masing-masing dimulai dengan susu kental manis putih, keju parut dan buah cerry

6. Sajikan selagi hangat.



Roasted Almond Sundae

Harga Rp 19.000 per porsi

Bahan:

1 scoup es krim rasa vanila

1 scoup es krim rasa stroberi

2 buah stroberi

Whipped cream secukupnya

Sirup cokelat secukupnya

Kacang almond secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Goreng kacang almond tanpa minyak hingga matang, sisihkan

2. Tata es krim dalam mangkuk saji

3. Tambahkan whipped cream di atasnya

4. Tambahkan stroberi (belah dua) di sekeliling es krim yang telah diberikan whipped cream

5. Siram saus cokelat di atasnya

6. Taburi kacang almond, sajikan.



Three in One Sandwiches

Harga Rp 22.000 per porsi

Bahan:

2 potong roti tawar

1 lembar selada

1 buah tomat

1 lembar keju

100 gram ikan tuna (cincang)

1/4 buah bawang bombay

1 siung bawang putih

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Bahan garnish:

Wortel secukupnya (potong korek api)

Kol secukupnya (potong korek api)

Selada secukupnya

Mayonise secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Kukus tuna, cincang agak kasar dan goreng hingga kering, sisihkan

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

3. Masukkan tuna cincang yang sebelumnya sudah digoreng, tambahkan garam dan merica, angkat dan sisihkan

4. Panggang roti tawar menggunakan toaster hingga matang

5. Oles satu bagian dengan mentega

6. Tambahkan selada, keju, tomat potong, tuna dan mayonise. Potong jadi tiga bagian

7. Sajikan dengan garnish wortel, kol serta mayonise.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Jika Tulisan Ini Bermanfaat Silakan Tinggalkan Komentar Anda